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朋友，你想知道白蕉海鱸為什么會(huì)成為珠海市第一個(gè)“國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品”嗎？你想知道白蕉又為什么會(huì)獲評(píng)全國(guó)第一個(gè)“海鱸之鄉(xiāng)”嗎？這里面有其鮮為人知的歷史。
“江上往來(lái)人，但愛(ài)鱸魚(yú)美。君看一葉舟，出沒(méi)風(fēng)波里。”此乃北宋政治家、文學(xué)家范仲淹描寫(xiě)古代漁民江上釣鱸魚(yú)的美麗詩(shī)篇，這種意境，過(guò)去的白蕉沿海到處可見(jiàn)，特別是燈籠沙附近，豈止是一葉輕舟？簡(jiǎn)直是百舸爭(zhēng)流！
農(nóng)閑時(shí)節(jié)，天藍(lán)藍(lán)，水綠綠，碧波蕩漾的磨刀門(mén)河，葉葉輕舟星羅棋布。人們戴著漁民帽，拿著水煙竹，牽著釣魚(yú)線，唱著咸水歌，一邊慢慢漂流，一邊等候鱸魚(yú)上鉤。此情此景，如詩(shī)如畫(huà)，范仲淹也許還沒(méi)經(jīng)歷過(guò)，不然，他的詩(shī)就要改寫(xiě)了。
除了垂釣，白蕉人還用拋網(wǎng)、拖網(wǎng)等辦法在湖邊海面捕獲鱸魚(yú)。拋網(wǎng)的動(dòng)作特別優(yōu)美，通常要兩人配合，有夫妻搭檔、兄妹搭檔、父子搭檔、也有爺孫搭檔。船頭船尾各一人，船尾之人鼓雙槳，船頭之人操拋網(wǎng)。水鄉(xiāng)人不僅眼睛厲害，嗅覺(jué)也靈敏，哪里魚(yú)多魚(yú)少，似乎用眼睛一掃，用鼻子一嗅，就會(huì)八九不離十。只要判斷出魚(yú)群的方位，船頭的拋網(wǎng)者就會(huì)像練武一樣先扎好馬步，繩不離手，然后閉目深呼吸，接著像扔鐵餅一樣來(lái)一個(gè)360度的大旋轉(zhuǎn)，拋網(wǎng)隨即脫身而出，形成“鋪天蓋地”的水中包圍圈，這時(shí)，船尾的人就用倒退劃槳的辦法把拋網(wǎng)拖至一段距離，然后讓拋網(wǎng)者徐徐收網(wǎng)，再把網(wǎng)中的魚(yú)解放于船艙之中。
白蕉成為“海鱸之鄉(xiāng)”還有巧合的歷史依據(jù)：1976年，燈籠沙有一位姓高的村民在磨刀門(mén)海域捕獲一條54公斤的白花巨鱸，但當(dāng)時(shí)只賣得100多元。1991年6月，國(guó)內(nèi)多家媒體曾有一則引人注目的報(bào)道：白蕉鎮(zhèn)燈籠村民陳林夫婦又在磨刀門(mén)海域捕獲一條長(zhǎng)2.1米，重74公斤的白花巨鱸，當(dāng)即運(yùn)往香港市場(chǎng)，以每公斤90元價(jià)格出售，共賣得人民幣6660元。當(dāng)?shù)厝罕娬f(shuō)，這個(gè)價(jià)位與民間的“六六大順”相當(dāng)吻合，而且這兩條“海鱸王”都在白蕉沿海出現(xiàn)，意味著白蕉鎮(zhèn)將來(lái)很有可能成為遠(yuǎn)近聞名的海鱸盛產(chǎn)區(qū)。
白蕉鎮(zhèn)不僅有豐富的咸淡水資源，而且有充足的地下水資源。既無(wú)工業(yè)廢水污染，又有堅(jiān)固的海堤防護(hù)。良好的生態(tài)環(huán)境既保證了白蕉海鱸生長(zhǎng)的用水需要，又符合無(wú)公害水產(chǎn)品的水質(zhì)要求。二十世紀(jì)九十年代末，白蕉鎮(zhèn)新沙村在省市水產(chǎn)養(yǎng)殖專家的論證和倡議下，大膽試養(yǎng)海鱸獲得成功，收入可觀，之后迅速擴(kuò)大海鱸養(yǎng)殖面積，一躍成為全省最大的海鱸養(yǎng)殖示范村。由于有利可圖，價(jià)格穩(wěn)定，以2010年計(jì)，白蕉海鱸的養(yǎng)殖面積已從當(dāng)初的二、三百畝猛增至15000多畝，養(yǎng)殖戶數(shù)也從當(dāng)年的二、三十戶擴(kuò)展至2000多戶，從業(yè)人員逾7000人，海鱸年產(chǎn)量逾3萬(wàn)噸，年產(chǎn)值達(dá)3億多元，產(chǎn)品絕大部分外銷到青島、上海、北京、南韓、日本等國(guó)內(nèi)外市場(chǎng)，成為珠海市農(nóng)業(yè)一項(xiàng)引人矚目的龍頭產(chǎn)品。
（斗門(mén)區(qū)委黨史研究室）
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