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　　近日，全省“百縣千鎮(zhèn)萬村高質(zhì)量發(fā)展工程”首批優(yōu)秀縣鎮(zhèn)村名單揭曉，珠海斗門區(qū)在名單中占據(jù)了一席之地，成為全省中單個縣（區(qū)）入選數(shù)量最多的地區(qū)。

　　斗門之“斗”很大很深，其成果豐碩、前景廣闊。

　　今年初，珠海市斗門區(qū)召開了新聞發(fā)布會，主題為加快建設(shè)國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)。作為2024年斗門區(qū)的首場新聞發(fā)布會，此次發(fā)布會聚焦“百千萬工程”，做好“一條魚”文章。發(fā)布會上，“白蕉海鱸國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”榮登國家知識產(chǎn)權(quán)局辦公室公布的2023年國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)籌建名單。

　　按照三年的籌建目標(biāo)，珠海斗門區(qū)計(jì)劃全面提升白蕉海鱸地理標(biāo)志的全產(chǎn)業(yè)鏈綜合效益。他們的目標(biāo)是把白蕉海鱸打造成廣東乃至全國現(xiàn)代漁業(yè)中特色鮮明、規(guī)模宏大、競爭力強(qiáng)勁的產(chǎn)業(yè)品牌，為珠海斗門高質(zhì)量發(fā)展提供有力支撐。

　　——30多年發(fā)展，一條魚成了大氣候

　　在烹飪方面，白蕉海鱸能展現(xiàn)出豐富多變的菜肴風(fēng)格，例如羊肚菌蒸釀白蕉海鱸（粵菜）、海鱸魚躍龍門（魯菜）、窖香白蕉海鱸（徽菜）以及湘式秘制海鱸等，都是讓人垂涎欲滴的美味佳肴。

　　“江上往來人，但愛鱸魚美。”珠海市餐飲協(xié)會的有關(guān)專家表示，白蕉海鱸的肉質(zhì)肥厚且刺少，口感鮮美且營養(yǎng)豐富，可以制作出200多道菜肴，無論是酸甜苦辣咸，都能在這道菜中得到完美的體現(xiàn)，為食客帶來與眾不同的味覺享受。

　　珠海斗門早在80年代就開始了白蕉海鱸的人工養(yǎng)殖。經(jīng)過30多年的發(fā)展，斗門區(qū)已成為全國最大的白蕉海鱸生產(chǎn)基地。目前，養(yǎng)殖面積已達(dá)3.98萬畝，總產(chǎn)值達(dá)到37.59億元，總產(chǎn)量達(dá)到15.98萬噸。斗門區(qū)的白蕉海鱸產(chǎn)量占據(jù)了廣東省海鱸總產(chǎn)量的70%，全國總產(chǎn)量的50%。

　　斗門區(qū)先后評為中國海鱸之鄉(xiāng)、中國特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)和廣東省特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)，并助力珠海市獲評“中國海鱸之都”“中國海鱸預(yù)制菜之都”稱號。白蕉海鱸獲得最具影響力的區(qū)域公用品牌，入選中國農(nóng)業(yè)品牌目錄、全國名特優(yōu)新農(nóng)產(chǎn)品名錄、全國100個農(nóng)產(chǎn)品品牌名單和農(nóng)業(yè)品牌精品培育名單，榮譽(yù)加身的背后是斗門主動謀劃品牌之路的探索和實(shí)踐。

　　“經(jīng)過30多年間的培育，斗門已經(jīng)成為全國最大的白蕉海鱸生產(chǎn)基地，綜合產(chǎn)值已超過百億元?！敝楹Ｊ卸烽T區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長黃海華表示，下一步將建立《地理標(biāo)志產(chǎn)品白蕉海鱸》（DB4404/T2—2020）和《冰鮮海鱸魚流通規(guī)范》（T/CAWA001—2017）等團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)和農(nóng)業(yè)地方標(biāo)準(zhǔn)，開展白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)，推進(jìn)白蕉海鱸標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，積極申報“斗門海鱸”地理標(biāo)志證明商標(biāo)，加強(qiáng)“白蕉海鱸”地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品專用標(biāo)志使用監(jiān)管，推動白蕉海鱸國家地理標(biāo)志和地方特色產(chǎn)業(yè)的深度融合。

　　——小魚兒助預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)駛向新藍(lán)海

　　斗門區(qū)以白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)為基石，大力推進(jìn)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園的建設(shè)是其中的重要一環(huán)，該產(chǎn)業(yè)園位于斗門智能制造經(jīng)濟(jì)開發(fā)區(qū)，占地面積達(dá)1250畝。通過這一產(chǎn)業(yè)布局，斗門區(qū)旨在打造預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的標(biāo)桿園區(qū)。

　　“白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了‘龍頭企業(yè)+基地+農(nóng)戶’的經(jīng)營模式，這一模式為農(nóng)民帶來了可觀的收入，并幫助農(nóng)民走上了致富之路?！卑捉舵?zhèn)副鎮(zhèn)長謝楊光在發(fā)布會上表示，白蕉海鱸加工產(chǎn)品不僅在國內(nèi)市場上熱銷，還出口至日本、韓國、歐美等多個國家和地區(qū)。

　　圍繞做好“一條魚”文章，斗門區(qū)正致力于整合各類資源，推進(jìn)產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)代化進(jìn)程。他們希望通過這種方式，進(jìn)一步促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)的融合，發(fā)揮出白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)的巨大潛力。

　　“白蕉海鱸國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”是廣東省自建省以來獲批籌建的第五個示范區(qū)。該示范區(qū)的籌建期為三年，期間國家知識產(chǎn)權(quán)局將進(jìn)行中期評估、籌建驗(yàn)收、動態(tài)調(diào)整和交流互鑒等工作。其中，具有示范效應(yīng)的建設(shè)模式和改革舉措還將在全國范圍內(nèi)得到復(fù)制和推廣。

　　隨著“白蕉海鱸國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”的獲批，珠海市斗門區(qū)在打造全省“百千萬工程”典型區(qū)方面獲得了重要的支撐。

　　按照三年的籌建目標(biāo)，“白蕉海鱸國家地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)示范區(qū)”計(jì)劃在2026年6月底前實(shí)現(xiàn)總產(chǎn)量達(dá)到20萬噸，產(chǎn)值達(dá)到40億元的目標(biāo)。此外，白蕉海鱸地理標(biāo)志專用標(biāo)志使用者的數(shù)量將達(dá)到區(qū)域生產(chǎn)者總數(shù)的70%以上，使用白蕉海鱸地理標(biāo)志產(chǎn)品保護(hù)專用標(biāo)志的企業(yè)產(chǎn)值將占區(qū)域內(nèi)相關(guān)產(chǎn)業(yè)值的70%以上。這一目標(biāo)將輻射帶動全區(qū)2個鄉(xiāng)鎮(zhèn)周邊20多個村8萬多農(nóng)民就業(yè)。

　　一條魚帶動一個產(chǎn)業(yè)，造福一方漁民。

　　白蕉海鱸的成功案例表明，一條魚可以帶動整個產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，為當(dāng)?shù)貪O民帶來實(shí)實(shí)在在的利益。如今，“白蕉海鱸”已經(jīng)成為熱門的“網(wǎng)紅魚”，成為養(yǎng)殖戶的“致富魚”，更是鄉(xiāng)村振興的“希望魚”。

　　來源：南方雜志