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今天，

斗門再次代表珠海出征，

憑優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜

贏回省級“金匾”。

在剛剛拉下帷幕的全省預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈

標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)遴選決賽中，

斗門代表隊(duì)通過

路演比拼、現(xiàn)場烹飪蒜香鱸鰭脫穎而出

成為全省十大

首批預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)之一。

3月28日，“高標(biāo)準(zhǔn)好品質(zhì)，粵預(yù)制粵滋味”預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)遴選大賽在佛山市順德區(qū)舉辦，來自省內(nèi)各市20家企業(yè)，帶著他們的拳頭預(yù)制菜菜品現(xiàn)場比拼，決戰(zhàn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化之巔！

作為珠海唯一晉級代表，斗門代表隊(duì)攜優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜——“蒜香鱸鰭”參賽。

經(jīng)路演比拼、現(xiàn)場烹飪、專家評審，最終斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目在全省預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)遴選決賽中強(qiáng)勢勝出，“廣東省珠海市斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目”成為全省首批預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)之一。

據(jù)了解，本次對決意義重大。為貫徹落實(shí)《加快推進(jìn)廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展十條措施》，加快構(gòu)建預(yù)制菜從田頭到餐桌的標(biāo)準(zhǔn)體系，以標(biāo)準(zhǔn)化為手段推動(dòng)農(nóng)產(chǎn)品食品菜品三位一體協(xié)調(diào)發(fā)展，從去年起，在全省范圍內(nèi)啟動(dòng)試點(diǎn)建設(shè)。

以賽促發(fā)展！試點(diǎn)建設(shè)通過以“高標(biāo)準(zhǔn)好品質(zhì)，粵預(yù)制粵滋味”為主題的公開遴選，多渠道、多形式營造預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)建設(shè)的濃厚氛圍，最終選出首批10個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化基礎(chǔ)好、技術(shù)引領(lǐng)性高、產(chǎn)業(yè)帶動(dòng)力強(qiáng)的試點(diǎn)聯(lián)合體，成為全省首批預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)。

在眾多強(qiáng)手中脫穎而出，帶隊(duì)參賽的珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)公司總經(jīng)理助理、珠海白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)中心有限公司董事長林卿葉一臉激動(dòng)。

珠海白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)中心有限公司董事長林卿葉表示：“這代表了最高品質(zhì)粵菜預(yù)制菜產(chǎn)品的灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)，能脫穎而出，意味著業(yè)界對白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的高度肯定，也堅(jiān)定了我們?nèi)Υ蛟旄咂焚|(zhì)‘灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)’，推動(dòng)灣區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心。”

斗門代表隊(duì)，能問鼎預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化之巔。背后既是對斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的肯定，同時(shí)也展現(xiàn)了白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)隊(duì)伍的強(qiáng)實(shí)力。

▲斗門預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園

推進(jìn)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化，斗門為什么？有什么？怎么干？層層剖析，規(guī)劃清晰，路演比拼中，斗門代表隊(duì)的演講，贏得專家一致好評。

 如此強(qiáng)勁的“斗門代表隊(duì)”，背后大有來頭。原來，整個(gè)標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)隊(duì)伍匯聚了海鱸養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、冷鏈物流、銷售推廣全產(chǎn)業(yè)鏈的企業(yè)，同時(shí)也有標(biāo)準(zhǔn)科研、平臺(tái)建設(shè)的專業(yè)力量支撐，由來自珠港澳三地的15家企事業(yè)單位組成，代表了高品質(zhì)的粵菜特色預(yù)制菜產(chǎn)品水平，未來也將全力打造“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”。

包括斗門農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心、珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)、珠海集元水產(chǎn)有限公司、強(qiáng)競供應(yīng)鏈管理集團(tuán)等珠海龍頭企業(yè)外，還有來自澳門的鉑力亞洲有限公司和香港恒碁進(jìn)出口貿(mào)易有限公司，以及珠海技師學(xué)院、中國水產(chǎn)科學(xué)研究院南海水產(chǎn)研究所、珠海市斗門區(qū)河口漁業(yè)研究所等高?？蒲袡C(jī)構(gòu)，形成實(shí)力強(qiáng)大的珠港澳聯(lián)合體。

通過“國有企業(yè)搭臺(tái)、珠港澳企業(yè)聯(lián)盟支撐、行業(yè)協(xié)會(huì)參與、科研機(jī)構(gòu)助力”，斗門打造了預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的創(chuàng)新模式。目前，已建成各級農(nóng)業(yè)示范試點(diǎn)14個(gè)，主導(dǎo)或參與預(yù)制菜及覆蓋白蕉海鱸一二三產(chǎn)業(yè)的各級標(biāo)準(zhǔn)28項(xiàng)，正在開展白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化發(fā)展研究與示范提升工程，積極聯(lián)合港澳相關(guān)社團(tuán)組織開展預(yù)制菜灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)研制1-2項(xiàng)，擁有雄厚的標(biāo)準(zhǔn)化工作基礎(chǔ)。

斗門區(qū)市場監(jiān)督管理局相關(guān)負(fù)責(zé)人表示：“試點(diǎn)的作用將日漸彰顯。聯(lián)合體將構(gòu)建白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，重點(diǎn)構(gòu)建3項(xiàng)海鱸魚預(yù)制菜產(chǎn)品的標(biāo)準(zhǔn)綜合體，聯(lián)合研制3個(gè)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)，遴選1項(xiàng)申報(bào)‘灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)’，未來將推進(jìn)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈融合化、全流程標(biāo)準(zhǔn)化、全環(huán)節(jié)品質(zhì)化發(fā)展。”

推動(dòng)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)，正是斗門搶灘布局預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈一大重要布局。

打造廣東預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“燈塔園區(qū)” ；聯(lián)合格力電器打造無人自動(dòng)化預(yù)制菜工廠；全力打造中國年魚交易中心，斗門正通過樹品牌、立標(biāo)準(zhǔn)、搭平臺(tái)，全力發(fā)展預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

建好用好省級預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園，力爭建設(shè)國內(nèi)第一個(gè)世界級預(yù)制菜原材料交易中心，并打造成為全球海鱸預(yù)制菜生產(chǎn)加工交易基地、港澳標(biāo)準(zhǔn)精品預(yù)制菜研發(fā)生產(chǎn)基地、珠江西岸食品原材料雙線集配基地......每項(xiàng)目標(biāo)已逐步明確。眼下，互融互通、優(yōu)勢互補(bǔ)、協(xié)同發(fā)展的預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈已顯現(xiàn)。

搶占先機(jī)、乘勢而上，

高質(zhì)量建設(shè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈，

斗門正在加速發(fā)力！

（來源：今日斗門）