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拼經(jīng)濟(jì)!珠海斗門這樣拼:賣好一條魚,帶火一座城
  • 2023-01-10 11:42:35
  • 來源: 南方農(nóng)村報(bào)
  • 發(fā)布機(jī)構(gòu):斗門生態(tài)農(nóng)業(yè)園
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  白蕉海鱸Fish&Chips、避風(fēng)塘白蕉海鱸骨楠,在全球創(chuàng)意“美食之都”澳門,“白蕉海鱸”以最佳鮮味征服“老少食客”。

  “這條魚是百變食材,可以烹飪出一系列‘海鱸+’新花樣。”在廣州,粵菜師傅用白蕉海鱸烹飪多樣菜式

  “巴適得很!”在成都,白蕉海鱸征服了四川人的味蕾。

  ......

  澳門、廣州、成都……海鱸魚風(fēng)生水起。賣好一條魚,帶火一座城,從“中國(guó)海鱸之都”“中國(guó)海鱸預(yù)制菜之都”到創(chuàng)建“中國(guó)年魚之都”“國(guó)際垂釣之都”,從“豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)”到領(lǐng)航“年魚經(jīng)濟(jì)”,“四都二經(jīng)濟(jì)”濃縮了一條魚的發(fā)軔之路,展現(xiàn)了珠海斗門敢為人先、全力以赴"拼經(jīng)濟(jì)",突出縣域振興,實(shí)施“百縣千鎮(zhèn)萬村”高質(zhì)量發(fā)展工程的新氣象,努力讓廣東父老鄉(xiāng)親生活步步高、喜洋洋。

  黨的二十大報(bào)告指出,全面推進(jìn)鄉(xiāng)村振興,加快建設(shè)農(nóng)業(yè)強(qiáng)國(guó)。爭(zhēng)創(chuàng)全國(guó)鄉(xiāng)村振興先進(jìn)示范區(qū)的斗門,正在闊步走來。

  敢創(chuàng)新

  首創(chuàng)“年魚經(jīng)濟(jì)”   激活鄉(xiāng)村振興一池春水

  南海之濱,百島之市,冬日下的珠?!盁崂藵L滾”,“年魚經(jīng)濟(jì)”讓它再度萬眾矚目,“春天的故事”正在賡續(xù)。

  斗門,“中國(guó)海鱸之鄉(xiāng)”,我國(guó)最大的海鱸養(yǎng)殖與加工產(chǎn)區(qū),養(yǎng)殖面積3.9萬畝,產(chǎn)量15.6萬噸,約占全國(guó)的7成。今年9月,廣東省2022年“中國(guó)農(nóng)民豐收節(jié)”主會(huì)場(chǎng)活動(dòng)在珠海斗門舉行后,白蕉海鱸火出圈。斗門立足產(chǎn)業(yè)優(yōu)勢(shì),探路“豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)”模式,做好“一條魚”文章,結(jié)合即將到來的春節(jié),首創(chuàng)提出“年魚經(jīng)濟(jì)”。

  斗門全面啟動(dòng)“年魚經(jīng)濟(jì)”工作,掀起“年魚經(jīng)濟(jì)”熱潮。

  ——提升軟實(shí)力,塑造“國(guó)鱸”品牌形象。

  白蕉海鱸在2009年榮獲國(guó)家地理標(biāo)志保護(hù)產(chǎn)品,從文化積淀、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值,還是增收致富、產(chǎn)業(yè)延伸等方面,白蕉海鱸都是的“魚界頂流”。斗門發(fā)布“國(guó)鱸”設(shè)計(jì)統(tǒng)一的VI標(biāo)識(shí)、創(chuàng)新傳播方式、創(chuàng)作文藝精品,塑造“國(guó)鱸”品牌,讓白蕉海鱸成為美食品、文化品、情義品。

  ——積極“走出去”,推動(dòng)“年魚經(jīng)濟(jì)”走向全國(guó)。

  11月11日,“白蕉海鱸”亮相2022粵澳名優(yōu)商品展,白蕉海鱸魚風(fēng)味魚干禮盒、八寶白蕉海鱸魚飯、海鱸魚魚扒走入澳門千家萬戶的餐桌;12月22日,在第十九屆中國(guó)國(guó)際農(nóng)產(chǎn)品交易會(huì)上,白蕉海鱸就游向了全國(guó)人民的餐桌,在天府成都掀起美味波瀾。

  “巴適得很!斗門的白蕉海鱸肉質(zhì)緊密且爽脆,鮮嫩且清甜”,川菜大師張翔對(duì)白蕉海鱸稱贊不絕,“這味食材可稱為百變食材,可以和其他食材相結(jié)合,做出新花樣?!?/span>

  12月21日晚,“為了一條魚,走進(jìn)一座城”白蕉海鱸“鮮”亮全國(guó)宣傳片亮相簡(jiǎn)陽第十九屆羊肉美食文化旅游季開幕式。

  川菜師傅制作白蕉海鱸

  ——打造硬實(shí)力,大力發(fā)展省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園。

  在白蕉臨江片區(qū)的斗門區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園內(nèi),南來北往的冷鏈運(yùn)輸車輛從這里駛向全國(guó)各地。目前,該產(chǎn)業(yè)園一期已建成水產(chǎn)品深加工廠房30萬平方米、近21萬噸冷庫容量,吸引強(qiáng)競(jìng)供應(yīng)鏈、誠(chéng)豐優(yōu)品等數(shù)十余家預(yù)制菜企業(yè)入駐,已開發(fā)50多個(gè)海鱸預(yù)制菜品種。二期、三期將重點(diǎn)建設(shè)白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心與流通中心,打造冷鏈物流產(chǎn)業(yè)集群。

  斗門區(qū)委書記蘇虎表示,從“豐收節(jié)經(jīng)濟(jì)”到“年魚經(jīng)濟(jì)”,斗門探索出一條特色鄉(xiāng)村振興發(fā)展之路,以產(chǎn)業(yè)鏈創(chuàng)新做強(qiáng)水產(chǎn)業(yè)發(fā)展,以農(nóng)業(yè)工業(yè)化和休閑農(nóng)業(yè)為主抓手做好“接二連三”工作,促進(jìn)一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展。讓廣大人民群眾生活步步高、喜洋洋,激發(fā)鄉(xiāng)村振興新動(dòng)能。

  促融合

  打造休閑垂釣之都  “鏈”動(dòng)產(chǎn)業(yè)升級(jí)

  在冷空氣來襲的天氣,斗門垂釣基地卻一片“火熱”。

  陽光灑下,碧綠的魚塘交錯(cuò)相間,塘面水光瀲滟,寧靜而幽遠(yuǎn),氤氳著生態(tài)和詩意。在這里,來自全國(guó)各地的垂釣“大咖”支起釣竿,坐釣于嶺南水鄉(xiāng),同場(chǎng)競(jìng)技,一決高下。

  “我玩路亞4年多了,沒想到首次參加大型比賽就拿了第一,明年還會(huì)來參賽的。”12月18日,在“白蕉海鱸杯”2022年中國(guó)斗門垂釣大賽閉幕式上,參賽選手李永發(fā)以113尾的成績(jī),摘得“斗門魚王”桂冠,捧回6萬元大獎(jiǎng)。

  《“十四五”全國(guó)漁業(yè)發(fā)展規(guī)劃》提出,發(fā)展休閑漁業(yè),發(fā)展觀光漁業(yè)、漁事體驗(yàn)、休閑垂釣。休閑垂釣是一個(gè)完整的產(chǎn)業(yè)鏈,從上游的原材料生產(chǎn)制造,中游的漁具、魚餌、垂釣服飾及裝備制造及銷售,到下游的垂釣園等從業(yè)人員數(shù)量多達(dá)數(shù)百萬,年產(chǎn)值超過千億元。

  新時(shí)代,農(nóng)業(yè)呼喚新玩法。斗門延伸漁業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈,推出集觀景、垂釣、餐飲、漁具裝備等為一體的斗門區(qū)十佳復(fù)合型垂釣基地,建設(shè)可釣、可產(chǎn)、可看的鄉(xiāng)村振興“釣魚圈”。

  打造“國(guó)際垂釣之都”,斗門穩(wěn)步推進(jìn)。

  ——“世上往來人,但愛鱸魚美”。10月11日,蘇虎發(fā)出邀請(qǐng)全球垂釣直播網(wǎng)紅博主來珠海斗門舉辦垂釣直播擂臺(tái)大賽的邀請(qǐng)信。斗門白蕉海鱸垂釣直播大擂臺(tái)(練習(xí)賽)超1000萬人次觀眾收看直播。

  ——12月13日,《中國(guó)斗門垂釣地圖》正式出爐。12月17日,“白蕉海鱸杯”2022年中國(guó)斗門垂釣大賽在斗門區(qū)成益圍主賽場(chǎng)開竿,全國(guó)垂釣“大咖”云集,網(wǎng)紅達(dá)人助陣,以釣會(huì)友,逐“鱸”爭(zhēng)霸,“以賽賦能”“以賽促產(chǎn)”“以賽聚業(yè)”,借助垂釣大賽,帶動(dòng)休閑體育、文化旅游等產(chǎn)業(yè)蓬勃發(fā)展

  “在全國(guó)的垂釣資源里面,斗門區(qū)的是數(shù)一數(shù)二的,這里有咸水有淡水,魚資源最豐富、多樣化,而且還有出名的‘白蕉海鱸’?!敝袊?guó)釣魚運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)競(jìng)賽裁判委員會(huì)副主任鐘宗庭說。

  打造國(guó)際垂釣之都,斗門已有清晰的規(guī)劃。中國(guó)釣魚運(yùn)動(dòng)協(xié)會(huì)與珠海市斗門區(qū)人民政府已就釣魚運(yùn)動(dòng)項(xiàng)目的合作事宜,簽訂有效期為五年的合作備忘錄。

  據(jù)了解,斗門將進(jìn)一步夯實(shí)休閑漁業(yè)基礎(chǔ),重拳出擊打造垂釣之都。通過積極引進(jìn)國(guó)內(nèi)大型企業(yè)集團(tuán)以及特色優(yōu)勢(shì)垂釣產(chǎn)業(yè)龍頭骨干企業(yè),發(fā)揮龍頭企業(yè)對(duì)產(chǎn)業(yè)發(fā)展的牽引和輻射作用,推動(dòng)產(chǎn)業(yè)集聚,舉辦垂釣產(chǎn)業(yè)博覽會(huì),匯集釣具生產(chǎn)、休閑釣魚和競(jìng)技釣魚產(chǎn)業(yè)鏈資源,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)品體驗(yàn)、商務(wù)洽談、文化傳播等的深度融合。

  搶高地

  敢為人先  首創(chuàng)舉辦首屆中國(guó)年魚博覽會(huì)

  有良好產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)的斗門,如何做大做強(qiáng)年魚經(jīng)濟(jì),搶占產(chǎn)業(yè)高地?

  以會(huì)興業(yè)、以會(huì)引智、以會(huì)聚才,首屆中國(guó)年魚博覽會(huì)將于12月28-30日在珠海國(guó)際會(huì)展中心舉行。斗門以年魚博覽會(huì)打造產(chǎn)業(yè)大平臺(tái),形成良好的年魚生態(tài)圈。

  搶時(shí)機(jī)、占灘頭、贏未來。本次大會(huì)以“中華好年魚幸福中國(guó)年”為主題,創(chuàng)建年魚品牌、打造年魚經(jīng)濟(jì),以小切口促進(jìn)產(chǎn)業(yè)振興,形成新時(shí)代的消費(fèi)文化,助力中國(guó)“年魚”走進(jìn)千家萬戶,游上全球餐桌,滿足廣大人民對(duì)美好生活的追求。

  這是一場(chǎng)創(chuàng)新與實(shí)踐結(jié)合的大會(huì)——

  作為全國(guó)首個(gè)以“年魚”為主題的博覽會(huì)和首個(gè)“年魚”產(chǎn)銷對(duì)接大會(huì),本次大會(huì)采取“會(huì)+展+鑒+賽+聯(lián)”的方式,成立中國(guó)年魚聯(lián)盟、揭牌中國(guó)年魚交易中心,尋找“中華好年魚”活動(dòng)、舉辦年魚展銷會(huì)等系列活動(dòng)。舉辦首屆中國(guó)年魚經(jīng)濟(jì)研討會(huì)暨2022白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)鏈高質(zhì)量發(fā)展論壇,探索“年魚經(jīng)濟(jì)”落地模式。

  這是一場(chǎng)全產(chǎn)業(yè)鏈融合的大會(huì)——

  構(gòu)建全國(guó)性最具規(guī)模的“年魚”產(chǎn)品展示平臺(tái),匯集企業(yè)、政府、媒體、協(xié)會(huì)等多方資源,從生產(chǎn)、加工、流通、消費(fèi)等全產(chǎn)業(yè)鏈打造“年魚”品牌。全國(guó)超200家企業(yè)參展,涵蓋海鱸魚、金鯧魚、鱘鰉魚、三花五羅等全國(guó)魚類特色產(chǎn)品。

  這是一場(chǎng)線上線下聯(lián)動(dòng)的大會(huì)——

  北京、上海、西安、成都、哈爾濱、澳門等全國(guó)六城連線,全國(guó)400家企業(yè)匯聚云端,啟幕開幕。打造中國(guó)年魚線上交易平臺(tái),創(chuàng)建線上魚市,打造365天永不落幕的數(shù)字展館。

  “我們希望借助首屆中國(guó)年魚博覽會(huì),加強(qiáng)與珠海的合作,將‘三花五羅’等優(yōu)質(zhì)冷水魚輸送到大灣區(qū)乃至全國(guó)人民的餐桌?!焙邶埥贝蠡哪翗I(yè)集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人陳修竹表示。

  順勢(shì)而為,珠海提出打造“中國(guó)年魚之都”,通過形成以白蕉海鱸為龍頭的水產(chǎn)品集群集聚區(qū),建設(shè)集市場(chǎng)信息服務(wù)、技術(shù)服務(wù)、金融服務(wù)、物流服務(wù)為一體的綜合性產(chǎn)業(yè)服務(wù)中心,建成年魚交易國(guó)際化、標(biāo)準(zhǔn)化、信息化和數(shù)字化平臺(tái),成為全國(guó)年魚交易價(jià)格風(fēng)向標(biāo),推動(dòng)珠海乃至廣東漁業(yè)、預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)鏈的創(chuàng)新升級(jí)。

  蘇虎表示,在新理念、新模式的推動(dòng)下,斗門加快年魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展,讓漁業(yè)產(chǎn)業(yè)借勢(shì)騰飛,實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)鏈的互聯(lián)互通,打造以年魚為核心的產(chǎn)業(yè)鏈、供應(yīng)鏈、價(jià)值鏈三鏈融合可持續(xù)發(fā)展的年魚產(chǎn)業(yè)生態(tài)圈。

  助增收

  聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)  實(shí)現(xiàn)共同富裕

  養(yǎng)殖海鱸魚近20年,梁炎明從未想過,海鱸魚塘頭價(jià)能沖到18元/斤。

  “養(yǎng)殖戶的春天來了,我們都趕上好光景了”。暖陽下,水波瀲滟,身著紫色POLO衫,騎著摩托車在百畝魚塘中穿行,梁炎明不禁感嘆。今年國(guó)慶期間,白蕉海鱸收購價(jià)13.5~18.2元/斤,比去年同期高4~7元/斤,創(chuàng)歷史新高。

  千好萬好,助農(nóng)致富最好。習(xí)近平總書記指出,“農(nóng)業(yè)農(nóng)村工作,說一千、道一萬,增加農(nóng)民收入是關(guān)鍵?!薄耙又匾暣龠M(jìn)農(nóng)民增收,讓廣大農(nóng)民都過上幸福美滿的好日子,一個(gè)都不能少,一戶都不能落?!?/span>

  3200米高空下的白蕉海鱸養(yǎng)殖基地

  促進(jìn)農(nóng)民增收、壯大村集體經(jīng)濟(jì)收入是鄉(xiāng)村振興的中心任務(wù),更是三農(nóng)工作的初心。白蕉海鱸豐收氣象,不只讓漁民“樂開花”,更為鄉(xiāng)村發(fā)展帶來了新希望。

  小洋房,硬板路,小汽車……“致富魚”帶來了實(shí)實(shí)在在收益,“一口塘賺一輛奧迪”在白蕉上演。漁農(nóng)說:漁場(chǎng)養(yǎng)著活的,市場(chǎng)賣著鮮的,信息摸著準(zhǔn)的,換來鈔票現(xiàn)的。

  海鱸人積累了致富經(jīng),更樹立了“共富觀”?!耙蝗烁徊凰愀唬蠹腋徊潘愀?,希望大家能一起奮斗,靠雙手奮斗創(chuàng)造幸福?!绷好廊輨?chuàng)辦了水產(chǎn)養(yǎng)殖專業(yè)合作社,采用“公司+合作社+基地+農(nóng)戶”的模式運(yùn)作,由合作社提供種苗、飼料、技術(shù)、藥品、銷售等,帶動(dòng)村民共同致富。為村內(nèi)的困難群眾提供就業(yè)崗位300多個(gè),惠及家庭56戶,平均每戶家庭年收入增加5萬元。

  聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)背景下,珠海水產(chǎn)加工企業(yè)與農(nóng)戶擰成了一股繩,廣東省海鱸協(xié)會(huì)會(huì)長(zhǎng)劉強(qiáng)投資3.5億元建造6000畝生態(tài)養(yǎng)殖基地、帶動(dòng)750多戶農(nóng)民致富,海川農(nóng)業(yè)董事長(zhǎng)李志明養(yǎng)殖基地1300多畝,合作漁戶養(yǎng)殖面積1800多畝,帶動(dòng)100多戶養(yǎng)戶致富……

  “年魚經(jīng)濟(jì)”將賦能珠海鄉(xiāng)村振興,讓農(nóng)民成為有盼頭的職業(yè)、讓農(nóng)村成為有希望的家園、讓農(nóng)業(yè)成為有奔頭的產(chǎn)業(yè)。白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈總產(chǎn)值達(dá)170億元,共有白蕉海鱸養(yǎng)殖戶2000余戶,帶動(dòng)一二三產(chǎn)業(yè)從業(yè)人員5萬多人。作為全國(guó)知名的鄉(xiāng)村特色產(chǎn)業(yè)億元村,昭信村全村500多戶村民,八成從事白蕉海鱸養(yǎng)殖,海鱸魚養(yǎng)殖面積達(dá)4000多畝,年產(chǎn)值達(dá)到了4.8億元。

    據(jù)了解,斗門區(qū)將通過加大政策支持,培育壯大農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體,完善農(nóng)村集體經(jīng)濟(jì)運(yùn)行機(jī)制,做大做強(qiáng)集體經(jīng)濟(jì),構(gòu)建聯(lián)農(nóng)帶農(nóng)利益聯(lián)結(jié)機(jī)制,帶動(dòng)農(nóng)民增收,實(shí)現(xiàn)共同富裕,讓農(nóng)民成為有盼頭的職業(yè)。

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