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　　9月23日，廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”活動在珠海市斗門區(qū)舉行?；顒又?，格力發(fā)起籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，擬打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫冷鏈裝備產(chǎn)業(yè)。格力電器董事長兼總裁董明珠號召志同道合的企業(yè)一起加入聯(lián)合會，共同促進預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)做強做大、健康可持續(xù)性發(fā)展。

　　據(jù)悉，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會由格力電器攜手廣東省農(nóng)科院、廣東恒興集團、國聯(lián)水產(chǎn)、溫氏集團、錢大媽、京東物流等單位共同籌建。

　　董明珠在廣東省慶祝2022年“中國農(nóng)民豐收節(jié)”活動上發(fā)言

　　“廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會的籌建，將有效加速預(yù)制菜供應(yīng)鏈體系的完善，帶動傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè)升級，振興鄉(xiāng)村經(jīng)濟，實現(xiàn)共同發(fā)展、多方共贏?！痹诓痪弥暗幕I備會上，廣東省農(nóng)業(yè)農(nóng)村廳相關(guān)負責(zé)人表示。

　　珠海市市長黃志豪現(xiàn)場發(fā)布了珠海的強農(nóng)惠農(nóng)政策，表示會打好春分牌、谷雨牌、夏至牌、秋分牌這“四張牌”，全面發(fā)力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)。

　　第一張“春分牌”，珠海市財政為全市購買預(yù)制菜裝備的企業(yè)提供50%的貸款貼息；第二張“谷雨牌”，珠海農(nóng)商銀行將提供100億元的預(yù)制菜裝備貸；第三張“夏至牌”，珠海格力電器將牽頭籌建廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，打造1000億元規(guī)模的預(yù)制菜冷庫冷鏈裝備產(chǎn)業(yè)；第四張“秋分牌”，珠海斗門區(qū)正高標(biāo)準(zhǔn)建設(shè)312平方公里的現(xiàn)代生態(tài)農(nóng)業(yè)園和預(yù)制菜“燈塔”產(chǎn)業(yè)園。

　　作為餐飲和傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)升級迭代的組合拳，預(yù)制菜既是“新風(fēng)口”，更是“新藍?！?。

　　目前，預(yù)制菜市場參與者多，但企業(yè)實力水平參差不齊，一些企業(yè)在原料采購、生產(chǎn)流程、倉儲物流等方面與規(guī)?；髽I(yè)差距較大，難以實現(xiàn)原材料追溯、標(biāo)準(zhǔn)化生產(chǎn)和冷鏈物流配送，食品衛(wèi)生安全生產(chǎn)還有待進一步加強。

　　據(jù)悉，廣東省預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展聯(lián)合會，將以預(yù)制菜上下游產(chǎn)業(yè)鏈自動化、智能化裝備制造為著力點，提升預(yù)制菜制造過程的標(biāo)準(zhǔn)化、規(guī)?；?，努力打造開放、多元、融合、共生、互利的預(yù)制菜裝備產(chǎn)業(yè)發(fā)展生態(tài)體系。

　　“預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅猛，前景廣闊，也進一步促進了配套專業(yè)化制造、儲存、運輸冷設(shè)備需求同步增長。”董明珠介紹，從產(chǎn)地運輸?shù)缴a(chǎn)加工再到成品運輸?shù)母黜椑滏溑涮自O(shè)備，直接影響預(yù)制菜品質(zhì)和覆蓋范圍，冷鏈設(shè)備在保障預(yù)制菜產(chǎn)品的營養(yǎng)、風(fēng)味、新鮮度方面發(fā)揮著關(guān)鍵作用。

　　格力電器深耕制冷行業(yè)多年，完成制冷產(chǎn)品全鏈路布局，并提供八大類設(shè)備，助力廣東省預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

　　除此之外，格力電器還以溫度控制技術(shù)、倉儲管理技術(shù)、信息管理技術(shù)為基礎(chǔ)，構(gòu)建肉類、水產(chǎn)、蔬菜三位一體的智能化深加工鏈路，解決預(yù)制菜行業(yè)食材高效處理、出品標(biāo)準(zhǔn)化、食品安全等一系列問題，致力于打造集保鮮、安全、健康于一體的預(yù)制菜全加工生產(chǎn)流程，助力預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)實現(xiàn)設(shè)備自動化、運營信息化與工廠智能化目標(biāo)。

　　智能物流倉儲是實現(xiàn)“預(yù)制菜”高效生產(chǎn)的橋梁。自2013年布局智能裝備至今，格力智能裝備板塊發(fā)展成果顯著，此次格力針對預(yù)制菜生產(chǎn)運輸特點，結(jié)合自身優(yōu)勢打造了以物流倉儲調(diào)度為中心的精益物流生產(chǎn)模式，規(guī)劃提供布局合理、配送效率高、庫容高、信息化與物流同步的高性價比“預(yù)制菜”整廠精益化生產(chǎn)綜合解決方案。

　　【來源】 南方+南方農(nóng)村報 預(yù)制菜大賣場