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　　為確保第十五屆中國航展第二展區(qū)餐飲服務食品安全，提高餐飲服務質量，規(guī)范市場價格秩序，營造良好消費環(huán)境，11月5日，蓮洲市場監(jiān)管所聯(lián)合蓮洲鎮(zhèn)人民政府召開第十五屆中國航展第二展區(qū)（斗門蓮洲）餐飲服務食品安全培訓會議，蓮洲市場監(jiān)管所、第十五屆中國航展第二展區(qū)的餐飲服務提供者以及展區(qū)周邊餐飲服務、食品銷售單位的經營者等約100余人參加了會議。

　　會議上，蓮洲市場監(jiān)管所所長對第十五屆中國航展蓮洲展區(qū)的食品安全情況作了總體介紹，并以食品安全為核心，依據(jù)《中華人民共和國食品安全法》《食品安全國家標準餐飲服務通用衛(wèi)生規(guī)范》《餐飲服務食品安全操作規(guī)范》等法律法規(guī)，圍繞環(huán)境衛(wèi)生、人員著裝、設施設備、禁用食材、餐具消毒、臺賬資料、主體責任等內容進行了詳細講解；同時要求各餐飲服務、食品銷售單位的經營者嚴格遵守《中華人民共和國價格法》《明碼標價和禁止價格欺詐規(guī)定》等價格法律法規(guī)，遵循公平、合法和誠實守信的定價原則，積極履行社會責任，自覺維護良好市場價格秩序，做到合法經營、文明經營。

　　通過此次培訓，提高了參會人員的食品安全意識、增強了食品風險識別和應對食品安全應急事件能力，為第十五屆中國航展蓮洲展區(qū)的食品安全保障工作提供有力支撐。