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　　在珠海斗門(mén)，一種以“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式養(yǎng)殖的羅氏沼蝦，讓當(dāng)?shù)氐乃a(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)悄然致富。近日，珠海斗門(mén)出臺(tái)相關(guān)技術(shù)政策規(guī)范，打造以“茜草-羅氏沼蝦”“濕地-青蟹”等為代表的“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式，探索出一條可復(fù)制、可推廣的漁業(yè)改革新路徑。這也是當(dāng)?shù)芈鋵?shí)“百千萬(wàn)工程”，推動(dòng)尾水治理與鄉(xiāng)村產(chǎn)業(yè)良性循環(huán)發(fā)展的生動(dòng)體現(xiàn)。

　　創(chuàng)新養(yǎng)殖模式 探索循環(huán)經(jīng)濟(jì)

　　羅氏沼蝦是世界級(jí)水產(chǎn)養(yǎng)殖產(chǎn)品，憑借個(gè)頭大、生長(zhǎng)快、肉質(zhì)鮮美等特點(diǎn)聞名于世。1976年，中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院從日本引進(jìn)此蝦，由珠江水產(chǎn)研究所試養(yǎng)，從此羅氏沼蝦也“落戶(hù)”珠海。斗門(mén)水網(wǎng)縱橫，盡享珠三角黃金水道便利，特別是其咸淡水的河口區(qū)域，為羅氏沼蝦的幼體孵化和變態(tài)發(fā)育提供了理想的環(huán)境，讓這里出產(chǎn)的羅氏沼蝦具有獨(dú)特的鮮甜口感。

　　成就“養(yǎng)羅氏沼蝦畝產(chǎn)高”的標(biāo)簽并不是一蹴而就。曾經(jīng)，珠海養(yǎng)殖羅氏沼蝦也面臨過(guò)許多問(wèn)題。比如種苗品牌雜亂，鐵蝦、白苗、母蝦多，病害也很多；白水塘養(yǎng)殖模式容易引發(fā)浮萍、藍(lán)藻、大青水等問(wèn)題，最終導(dǎo)致養(yǎng)殖的規(guī)格小，畝產(chǎn)僅三四百斤，農(nóng)戶(hù)養(yǎng)殖效益差等。

　　“水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)多年來(lái)通過(guò)經(jīng)驗(yàn)摸索而成的‘漁草共生’模式，就是羅氏沼蝦保質(zhì)提產(chǎn)的轉(zhuǎn)機(jī)?！睋?jù)珠海市斗門(mén)區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村局工作人員李桂豪介紹，養(yǎng)蝦的水環(huán)境中，亞硝酸鹽和氨氮毒性很高，一旦處理不好就會(huì)功虧一簣。茜草的生長(zhǎng)恰好可以吸收這些毒性，保持水質(zhì)，同時(shí)又能提供充足棲息地，避免羅氏沼蝦互相殘殺，有利于蝦群安全脫殼。此外，茜草還能成為羅氏沼蝦的食物來(lái)源之一，好處多多。

　　“‘漁草共生’模式不僅提高畝產(chǎn)，同時(shí)還能有效實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖尾水治理，達(dá)到綠色循環(huán)?！崩罟鸷辣硎?，為進(jìn)一步驗(yàn)證養(yǎng)殖模式與尾水治理的有效互促，自2023年起，斗門(mén)區(qū)農(nóng)業(yè)部門(mén)專(zhuān)門(mén)組織香港科技大學(xué)（廣州）專(zhuān)家團(tuán)隊(duì)，開(kāi)展實(shí)地調(diào)研和現(xiàn)場(chǎng)試驗(yàn)。調(diào)研結(jié)果證明，斗門(mén)創(chuàng)新推出以“茜草-羅氏沼蝦”“濕地-青蟹”為代表的“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式，通過(guò)在養(yǎng)殖塘中直接種植茜草、蘆葦、大尾草等水生植物的方式，原位吸收水體中的氮磷等污染物，實(shí)現(xiàn)污染源頭治理，養(yǎng)殖尾水達(dá)標(biāo)排放，從而營(yíng)造“水中沙洲”“萬(wàn)畝碧塘”濕地生態(tài)系統(tǒng)。目前該模式主要推廣應(yīng)用于羅氏沼蝦及青蟹養(yǎng)殖。

　　據(jù)悉，傳統(tǒng)的養(yǎng)殖尾水治理是采用三池兩壩、岸基一體化設(shè)備、工廠化循環(huán)水等，畝均投入4000-20000元不等，后期維護(hù)費(fèi)用約300-500元/畝/年。而以“茜草-羅氏沼蝦”為代表的“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式進(jìn)行尾水治理，既不用占地投入也不需要后期管養(yǎng)，同時(shí)由于茜草可作為蝦類(lèi)的食物來(lái)源，明顯降低在飼料、漁藥等方面的成本。經(jīng)計(jì)算，該模式綜合成本每畝僅需300元。

　　目前，斗門(mén)積極推進(jìn)養(yǎng)殖池塘升級(jí)改造與尾水治理工作。“漁草共生”健康養(yǎng)殖模式推廣以來(lái)，短短11個(gè)月時(shí)間，全區(qū)羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積從1.7萬(wàn)畝上升至2.2萬(wàn)畝，其中“茜草-羅氏沼蝦”生態(tài)健康養(yǎng)殖面積從1萬(wàn)畝上升到2萬(wàn)畝，治理比例從58.8%提高至90.1%。達(dá)成“以草凈水、源頭減量、達(dá)標(biāo)排放”目標(biāo)，大幅提升蝦蟹產(chǎn)量品質(zhì)。

　　推廣可復(fù)制經(jīng)驗(yàn) 帶動(dòng)養(yǎng)殖戶(hù)增收

　　“我是從2016年開(kāi)始接觸茜草-羅氏沼蝦養(yǎng)殖的，發(fā)現(xiàn)用這種辦法養(yǎng)殖羅氏沼蝦，不僅可以提升自身的綠色循環(huán)，同時(shí)還將每畝收入提升了5倍?！倍烽T(mén)區(qū)蓮洲鎮(zhèn)廣豐村水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)吳健登說(shuō)，“如今，特別是在近年南美白對(duì)蝦銷(xiāo)量低迷的情況下，身邊的水產(chǎn)養(yǎng)殖戶(hù)都紛紛轉(zhuǎn)向養(yǎng)殖茜草-羅氏沼蝦，實(shí)現(xiàn)差異化的致富。”

　　廣豐村是斗門(mén)知名的“羅氏沼蝦村”，全村一半以上的水產(chǎn)養(yǎng)殖面積均為羅氏沼蝦，達(dá)1600多畝。其所在的蓮洲鎮(zhèn)更占全市羅氏沼蝦養(yǎng)殖面積的60%，全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值高達(dá)5.26億元，從業(yè)人均收入超過(guò)4萬(wàn)元，成為2024中國(guó)羅氏沼蝦風(fēng)云榜“茜草羅蝦”生態(tài)養(yǎng)殖示范鎮(zhèn)。

　　位于斗門(mén)鎮(zhèn)大赤坎村的珠海市文漢農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“文漢農(nóng)業(yè)”），是當(dāng)?shù)氐谝慌M(jìn)茜草到珠海養(yǎng)殖羅氏沼蝦的企業(yè)，通過(guò)對(duì)茜草的精細(xì)化管控及底部增氧設(shè)備等技術(shù)手段，實(shí)現(xiàn)羅氏沼蝦高密度和生態(tài)健康養(yǎng)殖兩不誤，帶動(dòng)周邊3000余戶(hù)羅氏沼蝦養(yǎng)殖戶(hù)平均畝產(chǎn)達(dá)1200斤，最高畝產(chǎn)突破2000斤。

　　文漢農(nóng)業(yè)總經(jīng)理劉惠明表示，文漢農(nóng)業(yè)作為經(jīng)銷(xiāo)商提供好的種苗、飼料和技術(shù)支持，通過(guò)6家服務(wù)門(mén)店和30多人的服務(wù)團(tuán)隊(duì)，與一些養(yǎng)殖戶(hù)達(dá)成深度合作，為其提供“定制化”服務(wù)，本質(zhì)就是要幫農(nóng)戶(hù)賺到錢(qián)?！拔覀兲峁╋暳稀⒎N苗、養(yǎng)殖服務(wù)等業(yè)務(wù)，飼料年銷(xiāo)量超8000噸，自營(yíng)羅氏沼蝦苗年銷(xiāo)達(dá)4億尾，并從去年年初開(kāi)始做羅氏沼蝦流通，一年流通量達(dá)150萬(wàn)斤，幾乎全面覆蓋整條羅氏沼蝦產(chǎn)業(yè)鏈?！?/span>

　　除了羅氏沼蝦，青蟹也在該養(yǎng)殖模式上得到了畝產(chǎn)提升。乾務(wù)鎮(zhèn)大海環(huán)村大力推廣濕地+魚(yú)塭、小型人工濕地、低密度大水面等生態(tài)健康養(yǎng)殖模式，聚焦青蟹“低養(yǎng)殖密度、低飼料投喂量、高經(jīng)濟(jì)價(jià)值、高尾水達(dá)標(biāo)率”，打造優(yōu)良的濕地生態(tài)系統(tǒng)，推動(dòng)青蟹平均畝產(chǎn)從200斤提升至300斤。

　　李桂豪表示，斗門(mén)已形成了“政府搭臺(tái)、科研支撐、示范引領(lǐng)、群眾參與”的生態(tài)治理工作路徑，具有較強(qiáng)的改革創(chuàng)新和推廣借鑒價(jià)值。接下來(lái)，斗門(mén)將以構(gòu)建“產(chǎn)出高效、產(chǎn)品安全、資源節(jié)約、環(huán)境友好”的現(xiàn)代漁業(yè)發(fā)展新格局為目標(biāo)，走出一條有珠海特色的漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展道路。

（文/圖 楊雪薇）