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　　本報(bào)訊（記者張帆）優(yōu)化生產(chǎn)、冷鏈等環(huán)節(jié)，健全完善標(biāo)準(zhǔn)體系……白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)186億元，成了妥妥的“增收致富魚”。經(jīng)過省市場(chǎng)監(jiān)督管理局組織的專家評(píng)審，斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)近日順利通過驗(yàn)收，成為廣東省七個(gè)上榜項(xiàng)目之一。

　　全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)186億元

　　近日，省市場(chǎng)監(jiān)督管理局公布7個(gè)預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)項(xiàng)目驗(yàn)收結(jié)果，斗門區(qū)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)順利通過驗(yàn)收。

　　去年3月，“高標(biāo)準(zhǔn)好品質(zhì)·粵預(yù)制粵滋味”廣東省預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)遴選大賽在佛山市順德區(qū)舉辦，斗門區(qū)國(guó)家地理標(biāo)志產(chǎn)品“白蕉海鱸”也參與了這場(chǎng)預(yù)制菜盛宴，最終憑借優(yōu)質(zhì)預(yù)制菜——蒜香鱸鰭脫穎而出，成為全省首批預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)之一。

　　“蒜香鱸鰭能脫穎而出意味著業(yè)界對(duì)白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)化建設(shè)的高度肯定，也堅(jiān)定了我們推動(dòng)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展的決心?！睅ш?duì)參賽的珠海市海洋發(fā)展集團(tuán)有限公司旗下企業(yè)——珠海市農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司相關(guān)負(fù)責(zé)人表示。

　　國(guó)有企業(yè)搭臺(tái)、珠港澳企業(yè)聯(lián)盟支撐、行業(yè)協(xié)會(huì)參與、科研機(jī)構(gòu)助力……15家企事業(yè)單位組成的“聯(lián)合體”參與試點(diǎn)建設(shè)，通過優(yōu)化生產(chǎn)、冷鏈、倉(cāng)儲(chǔ)、流通以及營(yíng)銷等環(huán)節(jié)，聯(lián)通不同領(lǐng)域企業(yè)，凝聚分散的企業(yè)、農(nóng)戶，形成有機(jī)整體，共同建立行業(yè)規(guī)范，形成白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系和系列標(biāo)準(zhǔn)。

　　隨著體系不斷完善，產(chǎn)業(yè)鏈不斷發(fā)展，試點(diǎn)成效日漸彰顯。試點(diǎn)建設(shè)期間，成員單位帶動(dòng)農(nóng)戶數(shù)量、營(yíng)業(yè)收入、營(yíng)業(yè)規(guī)模、工作效率和客戶數(shù)量呈現(xiàn)不同程度的增長(zhǎng)。2023年，白蕉海鱸全產(chǎn)業(yè)鏈產(chǎn)值達(dá)186億元，同比增長(zhǎng)近10%。

　　開展多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作

　　試點(diǎn)項(xiàng)目建立了由基礎(chǔ)、原料、加工、菜品、包裝、流通、質(zhì)量和綜合等八個(gè)子標(biāo)準(zhǔn)體系組成的白蕉海鱸預(yù)制菜全產(chǎn)業(yè)鏈標(biāo)準(zhǔn)體系，開展多項(xiàng)標(biāo)準(zhǔn)制修訂工作，引領(lǐng)行業(yè)健康發(fā)展，保障預(yù)制菜產(chǎn)品品質(zhì)。

　　其中，主導(dǎo)或參與完成制修訂國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”1項(xiàng)，團(tuán)體標(biāo)準(zhǔn)1項(xiàng)。目前，在研“灣區(qū)標(biāo)準(zhǔn)”1項(xiàng)、地方標(biāo)準(zhǔn)5項(xiàng)，標(biāo)準(zhǔn)內(nèi)容均與試點(diǎn)建設(shè)緊密相關(guān)聯(lián)，具有較強(qiáng)的先進(jìn)性與可操作性。

　　在試點(diǎn)建設(shè)過程中，斗門區(qū)還通過座談、調(diào)研等方式，大力宣貫標(biāo)準(zhǔn)化試點(diǎn)的意義、創(chuàng)建要求、標(biāo)準(zhǔn)化的原理和工作方法等，不斷提升標(biāo)準(zhǔn)體系有效性，提升本地區(qū)預(yù)制菜標(biāo)準(zhǔn)化水平。

　　斗門區(qū)農(nóng)業(yè)公共服務(wù)中心相關(guān)負(fù)責(zé)人表示，通過標(biāo)準(zhǔn)制定，進(jìn)一步聯(lián)通產(chǎn)業(yè)鏈核心環(huán)節(jié)上下游，真正解決產(chǎn)業(yè)“卡脖子”問題。此外，還持續(xù)提升海鱸魚集約化和標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖、加工等管理水平，提升養(yǎng)殖品質(zhì)，解決了白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)發(fā)展中存在的品質(zhì)良莠不齊、養(yǎng)殖標(biāo)準(zhǔn)欠缺、加工粗放等問題，進(jìn)一步帶動(dòng)更多農(nóng)戶發(fā)家致富，助力白蕉海鱸產(chǎn)業(yè)高質(zhì)量發(fā)展。