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　　本報訊（記者張帆）10月30日下午，沙特客人塞德一行到訪位于斗門蓮洲鎮(zhèn)獺山村的珠海農(nóng)夫壹畝田農(nóng)業(yè)科技有限公司（以下簡稱“壹畝田”），與“壹畝田”創(chuàng)始人蘇禮恒就石斑魚孵化、循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)，以及擬在沙特建設(shè)高科技現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠進(jìn)行深度交流?！耙籍€田”依靠自主研發(fā)的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，4月份在室內(nèi)成功孵化出石斑魚魚苗，在珠海尚屬首次。

　　“這些石斑魚魚苗孵化時間在10天左右?！痹凇耙籍€田”的孵化池中，小米粒大小的魚苗引起了塞德極大的興趣，不停地問這問那。在聽說“壹畝田”已經(jīng)攻克了石斑魚室內(nèi)孵化的技術(shù)難關(guān)后，塞德禁不住連連夸贊。

　　在水產(chǎn)養(yǎng)殖界，種苗孵化最難，而石斑魚孵化更是難上加難。蘇禮恒和他的團(tuán)隊終于在今年4月份獲得成功?！暗谝淮畏怕咽窃?月4日，成功孵化出石斑魚魚苗后，當(dāng)時很多客戶坐飛機(jī)過來考察，認(rèn)為是一件不可思議的事情?！碧K禮恒表示，“我們也會做得越來越好，很多事情一旦走通了，成功率將會很高?！?/span>

　　其間，塞德一行考察了“壹畝田”建設(shè)中的蓮洲鎮(zhèn)上欄村占地面積30畝的養(yǎng)殖基地?！拔蚁Ｍ谏程亟ㄔO(shè)一個高科技現(xiàn)代化水產(chǎn)養(yǎng)殖工廠，‘壹畝田’可以先出一個建設(shè)方案，包括從石斑魚孵化到養(yǎng)至1公斤左右成魚的全流程。”塞德表示。

　　尋找高科技水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)，做大做強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)，是塞德此次中國廣東之行的主要目的。

　　據(jù)介紹，水產(chǎn)養(yǎng)殖是食品行業(yè)增長最快的領(lǐng)域之一。在全球范圍內(nèi)，該數(shù)字每年增長6%。水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)是沙特經(jīng)濟(jì)多元化愿景2030總體計劃的一部分，該計劃的重點(diǎn)是擴(kuò)大水產(chǎn)養(yǎng)殖規(guī)模。目前沙特的水產(chǎn)養(yǎng)殖業(yè)主要集中在蝦類上，為此需要不斷創(chuàng)新和拓展。一方面，通過多樣化發(fā)展，養(yǎng)殖石斑魚等受歡迎的魚類，更好地滿足消費(fèi)者需求。

　　一方面，可以采用自動化、循環(huán)水產(chǎn)養(yǎng)殖系統(tǒng)等先進(jìn)技術(shù)，以提高水產(chǎn)養(yǎng)殖的效率和可持續(xù)性。將上述兩方面相結(jié)合，是塞德看好“壹畝田”的主因。

　　水產(chǎn)養(yǎng)殖，向來有著“養(yǎng)魚先養(yǎng)水”的不二法則。“壹畝田”自主研發(fā)并使用的工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，保證了整個孵化過程的水質(zhì)穩(wěn)定，實(shí)現(xiàn)零排放、不換水，也能最大程度規(guī)避高密度養(yǎng)殖風(fēng)險。蘇禮恒介紹，構(gòu)成此項(xiàng)水處理系統(tǒng)的三項(xiàng)核心技術(shù)，分別獲得了三項(xiàng)國家實(shí)用新型專利。

　　2019年，通過工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)，“壹畝田”一期項(xiàng)目成功研發(fā)“魚菜共生”生態(tài)種養(yǎng)模式，養(yǎng)殖南美白對蝦。傳統(tǒng)模式養(yǎng)殖的南美白對蝦，畝產(chǎn)量1000斤，而通過工廠化循環(huán)水養(yǎng)殖系統(tǒng)的南美白對蝦畝產(chǎn)可以達(dá)到2萬斤，是傳統(tǒng)生產(chǎn)力的20倍。

　　2022年，“壹畝田”二期項(xiàng)目建起了澳洲淡水小龍蝦工廠化孵苗繁育車間，2023年5月成功出苗。

　　孵化石斑魚是“壹畝田”三期項(xiàng)目，擴(kuò)建了2個車間、25個標(biāo)粗池。“有了更多的標(biāo)粗池，就可以把石斑魚小苗（1-2厘米）養(yǎng)成中苗（10厘米左右），經(jīng)濟(jì)效益將會有更大提升。”蘇禮恒表示。