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　　“透明”工廠(chǎng)、多功能展廳、游客體驗(yàn)館、網(wǎng)紅直播間……備受關(guān)注的珠海斗門(mén)新綜合體驗(yàn)中心——集元水產(chǎn)“產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈共享平臺(tái)”項(xiàng)目格力電器首條預(yù)制菜全流程自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，預(yù)計(jì)本月底正式投產(chǎn)。

　　據(jù)悉，“集元產(chǎn)業(yè)供應(yīng)鏈共享平臺(tái)”位于珠海國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的斗門(mén)區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期，由廣東集元實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司全資建設(shè)，將建成高標(biāo)準(zhǔn)高質(zhì)量的加工型綜合平臺(tái)。項(xiàng)目占地面積約11畝，總建筑面積1.8萬(wàn)平方米，是集工業(yè)旅游、水產(chǎn)加工、冷鏈物流、科研一體的綜合體驗(yàn)生產(chǎn)中心。

　　“三去”、腌制、進(jìn)入冷庫(kù)冷藏……這里建設(shè)有與格力電器合作的首條預(yù)制菜全流程自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)，提高生產(chǎn)效率，實(shí)現(xiàn)從“人海戰(zhàn)術(shù)”到“機(jī)器換人”的轉(zhuǎn)身。全流程自動(dòng)化生產(chǎn)線(xiàn)采用分段式布局，通過(guò)各個(gè)過(guò)程的自動(dòng)化連接，在運(yùn)輸過(guò)程中最大程度地通過(guò)流水線(xiàn)輸送實(shí)現(xiàn)物料的流通，降低勞動(dòng)強(qiáng)度，提高生產(chǎn)效率。此外，生產(chǎn)線(xiàn)還引進(jìn)了智能化分揀系統(tǒng)，結(jié)合輸送帶、機(jī)械手包裝等自動(dòng)化裝置，自動(dòng)分揀裝箱、自動(dòng)打包封箱、稱(chēng)重等，實(shí)現(xiàn)包裝全流程智能化，日均分揀包裝量可超萬(wàn)件。同時(shí)，加工流程還搭建數(shù)字化管理的系統(tǒng)平臺(tái)，推動(dòng)產(chǎn)品生產(chǎn)數(shù)據(jù)的現(xiàn)場(chǎng)采集，實(shí)現(xiàn)全流程數(shù)字化管控。

　　珠海集元水產(chǎn)科技有限公司總經(jīng)理謝祖銘表示，隨著預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，近年來(lái)集元水產(chǎn)訂單持續(xù)快速增長(zhǎng)，原有廠(chǎng)房已無(wú)法滿(mǎn)足市場(chǎng)需求，新基地的建成投產(chǎn)后，預(yù)計(jì)年加工產(chǎn)量2萬(wàn)噸，年產(chǎn)值超5億元，不僅擴(kuò)增了產(chǎn)能，更在技術(shù)和綜合實(shí)力上實(shí)現(xiàn)了質(zhì)的飛躍。

　　此次新項(xiàng)目所在地是珠海國(guó)家農(nóng)業(yè)科技園區(qū)的“園中園”——斗門(mén)區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園一期，占地面積285畝，項(xiàng)目總投資將近20億元。目前已成功引進(jìn)了多家資金雄厚、科研實(shí)力強(qiáng)、設(shè)備先進(jìn)、管理一流、輻射范圍大的水產(chǎn)品加工物流龍頭企業(yè)項(xiàng)目，它們分別是：綠興冷鏈物流中心項(xiàng)目、珠海誠(chéng)豐優(yōu)品產(chǎn)業(yè)園項(xiàng)目、集元水產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)鏈共享平臺(tái)項(xiàng)目。

　　全部項(xiàng)目建設(shè)投產(chǎn)后，園區(qū)一期將成為國(guó)際領(lǐng)先水平的集水產(chǎn)品深加工、展銷(xiāo)、交易、倉(cāng)儲(chǔ)、冷鏈物流、科研等多功能于一體的冷鏈物流園，打破限制斗門(mén)水產(chǎn)發(fā)展的深加工、倉(cāng)儲(chǔ)及冷鏈物流瓶頸。據(jù)統(tǒng)計(jì)，屆時(shí)園區(qū)冷庫(kù)儲(chǔ)存總量超21萬(wàn)噸，有望成為珠三角最大冷鏈物流基地。

　　接下來(lái)，斗門(mén)區(qū)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)園將立足粵港澳大灣區(qū)市場(chǎng)優(yōu)勢(shì)，匯聚全球食材，構(gòu)建預(yù)制菜研發(fā)區(qū)、加工區(qū)、冷鏈物流區(qū)、文化體驗(yàn)區(qū)和金融服務(wù)區(qū)發(fā)展格局，全面發(fā)力，開(kāi)啟“港澳后廚在斗門(mén)”新篇章，打造省級(jí)預(yù)制菜產(chǎn)業(yè)“燈塔園區(qū)”。

南方+記者 林郁鴻