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　　8月20日下午3時(shí)許，斗門(mén)白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)里人來(lái)人往、買(mǎi)賣(mài)興隆。

　　在這個(gè)剛吃完午飯，還不到晚飯時(shí)間的“空檔”時(shí)刻，這么多人來(lái)到白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)，只有一個(gè)原因：買(mǎi)海鮮！

　　老祖宗吃海鮮的歷史源遠(yuǎn)流長(zhǎng)。據(jù)《史記·夏本紀(jì)》記載，大禹為治水在全國(guó)考察，建立夏朝后他指定四方貢品中要有海產(chǎn)?！吨芏Y·天官》則言明魚(yú)、螺、蛤蜊等海鮮食品是周天子祭祀用品，只供周朝宮廷使用。這足以說(shuō)明：海鮮是無(wú)法拒絕的美味！

　　采寫(xiě)：本報(bào)記者 張  帆  實(shí)習(xí)生 張琳瑾  攝影：本報(bào)記者 梁冠賢

　　種類(lèi)增多價(jià)格親民

　　正值開(kāi)漁季。隨著第一波漁船陸續(xù)歸來(lái)，生猛海鮮強(qiáng)勢(shì)回歸，一股腦兒地“涌”進(jìn)白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)。皮皮蝦、紅須蝦、石斑魚(yú)、梭子蟹、海螺、扇貝……日常難得一見(jiàn)的黃衣、三須魚(yú)、金錢(qián)斑、石頭魚(yú)等深海海鮮也呈現(xiàn)在眼前。生猛肥腴、神態(tài)各異、五顏六色……這是大海的饋贈(zèng)！

　　“開(kāi)漁以后，海鮮種類(lèi)更多了，價(jià)格也比開(kāi)漁前降了不少，每天新鮮到貨！”市場(chǎng)內(nèi)南3檔口的英姐，如數(shù)家珍地展示著自家海貨。

　　誠(chéng)如英姐所言，白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的海鮮，一方面是品種齊全、品質(zhì)出眾；另一方面價(jià)格在下降、親民不停歇。如竹節(jié)蝦賣(mài)35元/斤，休漁前賣(mài)90元/斤；沙蝦現(xiàn)價(jià)為60元/斤，此前要80元/斤；皮皮蝦之前要賣(mài)70元-100元/斤，現(xiàn)在大規(guī)格的只賣(mài)48元/斤；石斑魚(yú)在休漁期要賣(mài)120元/斤，現(xiàn)在價(jià)格約為95元/斤；海蟹平時(shí)要80-90元/斤，現(xiàn)在只要50元/斤。此外，奄仔蟹賣(mài)75元/斤、膏蟹128元/斤、肉蟹65元/斤。

　　先到鮮得“搶頭鮮”

　　海鮮正當(dāng)季，自有尋鮮人。

　　白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)“平靚鮮正”的海鮮，吸引本地、香洲、金灣、周邊城市以及港澳客人前來(lái)“搶頭鮮”。

　　Kitty（網(wǎng)名）家住香港九龍區(qū)，她每過(guò)一段時(shí)間一定要來(lái)吃一頓海鮮大餐。“上個(gè)周末，我?guī)е|蜜玲姐過(guò)來(lái)的，準(zhǔn)備月底再和朋友們過(guò)來(lái)?！?/span>

　　住在新香洲的梁先生告訴說(shuō)，最近幾天他深圳的親戚已經(jīng)來(lái)了兩撥，直接點(diǎn)名來(lái)白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)吃海鮮，

　　“我們這邊做了一個(gè)統(tǒng)計(jì)，開(kāi)漁后最高一天的人流量達(dá)到了4萬(wàn)人次。上個(gè)星期天，進(jìn)入市場(chǎng)的車(chē)輛達(dá)7600輛，其中港澳車(chē)牌700輛左右，深圳車(chē)牌有200多輛。”白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)管理有限公司總經(jīng)理林偉珅表示，市場(chǎng)還專(zhuān)門(mén)為港澳及遠(yuǎn)途顧客提供免費(fèi)加冰塊服務(wù)。自“澳車(chē)北上”“港車(chē)北上”政策實(shí)施以來(lái)，白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)成為港澳游客內(nèi)地短途休閑旅游的首選地之一，在周末及節(jié)假日，港澳游客數(shù)量占比達(dá)40%左右。而通車(chē)不久的深中通道讓白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)的虹吸效應(yīng)更加凸顯。

　　市場(chǎng)內(nèi)熙熙攘攘；市場(chǎng)外的海鮮卸貨區(qū)，同樣一派熱火朝天。

　　一字排開(kāi)的運(yùn)輸車(chē)輛，隨處可見(jiàn)的一筐筐分揀好的海鮮……大海氣息撲面而來(lái)！“今天出貨3000多斤，收獲還不錯(cuò)！”漁民林女士穿著長(zhǎng)膠鞋，拿著登記本，討價(jià)還價(jià)、挑選稱(chēng)重、成交……忙得不亦樂(lè)乎。

　　批發(fā)商和檔主、漁民相互配合，送來(lái)最新鮮的美味。據(jù)說(shuō)，海鮮的最高境界是甜，而豐收的喜悅更鮮甜，甜過(guò)海鮮！

　　與海鮮的距離0.03毫米

　　你有海鮮，而我剛剛需要海鮮，似乎一切如此簡(jiǎn)單。但白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)人氣持續(xù)走旺的背后，有著深層次的緣由：進(jìn)一步全面深化改革、精細(xì)化管理、文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)，成為三大流量密碼。

　　白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)建于上世紀(jì)90年代。過(guò)去一段時(shí)間以來(lái)，因市場(chǎng)傳統(tǒng)的交易模式、老舊經(jīng)營(yíng)習(xí)慣、24小時(shí)交易等，導(dǎo)致市場(chǎng)及周邊秩序混亂、交通擁堵、環(huán)境臟亂差等問(wèn)題突出，成為白藤街道乃至斗門(mén)區(qū)文明城市建設(shè)的難點(diǎn)、堵點(diǎn)、痛點(diǎn)所在。

　　“2019年，是公司的改革之年?！绷謧カ|介紹說(shuō)，這一年8月，市場(chǎng)率先完成統(tǒng)一秤具改革，“鬼秤”和缺斤少兩沒(méi)有了；同年10月‘水泥袋’退出，取而代之的是統(tǒng)一定制的輕薄透明塑料袋，厚度僅有0.03毫米。當(dāng)年曾流行著一句行話(huà)：在白藤頭，與海鮮的距離只有0.03毫米。

　　此外，首創(chuàng)線上導(dǎo)購(gòu)維權(quán)一體化平臺(tái)，推出市場(chǎng)微信公眾號(hào)和抖音視頻號(hào)，直接受理線上投訴；免費(fèi)為顧客加冰，對(duì)短斤缺兩或以次充好的檔鋪，施行“掛黃牌警示不誠(chéng)信商家”機(jī)制；今年5月推出白藤·漁樂(lè)圈海鮮燒烤夜市……白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)發(fā)展成為華南地區(qū)規(guī)模最大的水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)之一。有項(xiàng)數(shù)據(jù)可能會(huì)讓人大吃一驚：其年交易額逾50億元，輻射周邊產(chǎn)業(yè)交易額近100億元，整個(gè)產(chǎn)業(yè)鏈涉及約3萬(wàn)人。

　　“從2020年至今，連續(xù)4年獲得‘全國(guó)商品交易市場(chǎng)系統(tǒng)·文明誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)示范市場(chǎng)’，獲得這項(xiàng)榮譽(yù)很不容易?！绷謧カ|表示。

　　如今的白藤頭水產(chǎn)批發(fā)市場(chǎng)既有“煙火氣”，又有“文明風(fēng)”，還有“誠(chéng)信度”，消費(fèi)體驗(yàn)越來(lái)越便捷舒適，群眾的獲得感幸福感日益增強(qiáng)。

　　愿品質(zhì)一流、價(jià)格親民的生猛海鮮，從“浪尖”走到“舌尖”，來(lái)一場(chǎng)饕餮盛宴！