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　　亦舒曾說：“生活苦悶，先吃甜品”。也可以說，大暑時節(jié)，先吃甜品。在大暑時節(jié)，不妨品一品嘗一嘗斗門這個季節(jié)特有的水果。正如元稹所寫：“桂輪開子夜，螢火照空時。菰果邀儒客，菰蒲長墨池?！睙嵋稽c，不怕，咱有甜甜的水果啊。

　　消暑佳品——雞心黃皮

　　雞心黃皮、砂糖黃皮、冰糖雞心黃皮……今年斗門區(qū)種植黃皮面積423畝，預(yù)計總產(chǎn)量260噸。

　　“饑食荔枝，飽食黃皮”。黃皮是營養(yǎng)價值極高的熱帶水果之一，素有“果中之寶”美譽，是老少咸宜的解暑佳果。

　　走進乾務(wù)鎮(zhèn)網(wǎng)山古村落果場，金燦燦、亮瑩瑩的黃皮果子，掛滿枝頭。走近細看，這里的黃皮個大飽滿，與雞心黃皮的金銅色不一樣，呈現(xiàn)出金黃色，色澤更為亮眼。原來這里的黃皮是冰糖雞心黃皮，果肉鮮甜如冰糖，清甜爽口，核少肉厚，味道清香，喉嚨潤滑，不酸不澀。愛吃黃皮的街坊們千萬別錯過啦！

　　有機種植品質(zhì)高——“金都一號”火龍果

　　“金都一號”火龍果，您嘗過沒？

　　“金都一號”火龍果產(chǎn)于由譚錦榮創(chuàng)辦的珠海市喜見農(nóng)業(yè)發(fā)展有限公司，目前火龍果種植面積900多畝。其中，乾務(wù)火龍果種植基地約800畝，是全省火龍果連片面積最大的果園之一；斗門鎮(zhèn)火龍果種植基地約100畝。

　　“金都一號”火龍果中的靚品種，甜度達到19%以上，擁有獨特的清香味，富含花青素的紫紅果肉入口細膩香滑，甜而不膩，清涼滋味纏纏綿綿，最適合消暑了。

　　譚錦榮投資4000萬元，在基地全面推行補光燈、有機肥種植、全自動智能水肥系統(tǒng)等，火龍果畝產(chǎn)從4000斤提高至8000斤，實現(xiàn)高產(chǎn)高品質(zhì)。夜幕降臨，火龍果生產(chǎn)基地內(nèi)十三萬盞LED植物燈同時亮起，如璀璨明珠照耀天空，蔚為壯觀。據(jù)介紹，在1月至3月、11月至次年1月，這兩段時間是火龍果空檔期，針對火龍果喜光的特點，通過晚上補光方法，促進火龍果生長。

　　果界新寵——黃晶果

　　繼嘉寶果、巴西番櫻桃之后，斗門區(qū)又迎來了一位水果界的新寵——黃晶果。

　　每年7月至9月是黃晶果的成熟期，果實嬌嫩，在采摘的時候需要特別注意，要輕輕托著果實的底部，慢慢旋轉(zhuǎn)一下，就采摘下來了?！澳壳包S晶果仍處試種階段，暫未考慮零售。如果前來農(nóng)場游玩，可限量提供試吃服務(wù)?！焙团d業(yè)農(nóng)場負責人黃景華介紹說，黃晶果又稱黃金果、雅美果、加蜜蛋黃果，原產(chǎn)亞馬孫河上游之常綠果樹，其果重量500克左右，大者可達1500克。

　　切開一顆黃晶果，只見乳白色的果肉呈半透明膠質(zhì)狀，晶瑩剔透，聞起來有奶香味，入口則有吃冰淇淋口感，非常特別。這種長在樹上的“冰淇淋”，目前市場上售價每斤35元至50元不等，價格普遍較榴蓮貴。

　　不夠甜度不賣的葡萄

　　火了！蓮洲楊莊葡萄基地的楊光華沒想到，正因為自己的一句“不夠甜度不賣”，卻因此贏得了口碑，僅數(shù)天即賣出5000斤“愛馬仕”葡萄。在“固執(zhí)”的老楊看來，“愛馬仕”葡萄甜度要超20度，香味、口感才達到最佳品質(zhì)。

　　陽光玫瑰葡萄，被譽為葡萄中的“愛馬仕”，不需要剝皮，洗干凈后，直接丟進嘴里，瞬間汁水在唇齒間肆意流淌。葡萄清甜味兒最先彌漫出來，溢出一陣淡淡的玫瑰味，果香花香清香混合在一起，甜而不膩。老楊表示，以往都是靠多年積累的熟客資源，口口相傳影響面有限。今年第一次嘗試線上宣傳和推廣，讓很多素未謀面的客人對自己的產(chǎn)品有了認知?！拔覜Q定嘗試接觸直播帶貨等新形式，讓精心種植的產(chǎn)品走得更遠。”老楊的“愛馬仕”葡萄越走越遠，也相信甜而不膩的斗門水果也將一路相伴，走進大暑時節(jié)的萬千人心中。

　　采寫：本報記者 張  帆

　　攝影：本報記者 梁冠賢