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廣大市民朋友們：

　　近期，國內多地時有出現(xiàn)進口冷鏈食品外包裝檢出新冠病毒核酸檢測陽性，新冠病毒通過進口冷鏈食品引起傳播的風險始終存在。為此，特別提醒廣大市民：謹慎購買、加工、食用進口冷鏈食品。

　　一、選購注意事項

　　1.建議盡量不要網(wǎng)購進口冷鏈食品，尤其不要購買來源不明、未經(jīng)檢測合格、無檢驗檢疫證明、無消毒合格證明的進口冷鏈食品。

　　2.確需購買進口冷鏈食品的，應到正規(guī)商家購買，并主動索票索證，查驗“三證一碼”（產(chǎn)品入境檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明及隨附追溯碼），注意生產(chǎn)日期、保質期、儲存條件等食品標簽內容，以及產(chǎn)地、來源相關信息。

　　3.挑選時應正確佩戴口罩，使用手套或一次性塑料袋反套住手來挑選食品，避免用手直接接觸食品以及食品外包裝。

　　二、清洗食用注意事項

　　1.購入進口冷鏈食品后，采用非接觸方式收取貨物，可用75%的酒精消毒外包裝；存放時采用獨立封閉包裝，與熟食分開存放。

　　2.清洗加工時，流水緩洗緩沖，注意防止水花飛濺。

　　3.處理進口冷鏈食品所用的容器、刀具、砧板等器具應避免與處理其他食物的器具混用，避免交叉污染，使用后及時清洗消毒。

　　4.食用進口冷鏈食品時應燒熟煮透，做好的食物要盡快食用；未食用完的食物要冷藏或者冷凍存放且時間不宜過長，再次食用前一定要充分加熱。

　　5.要及時清洗和消毒臺面以及廚具，可加熱蒸煮或用75%的酒精等方法進行消毒。

　　6.處理食品和包裝前后的過程中要勤洗手，避免用不清潔的手觸摸口、鼻、眼等部位。

　　三、經(jīng)營銷售注意事項

　　1.所有進口冷鏈食品從業(yè)者（含各類終端銷售單位）必須嚴格落實疫情防控主體責任：全面落實“三專、三證、四不”要求（三專：專用通道進貨、專區(qū)存放、專區(qū)售賣，三證：檢驗檢疫合格證明、核酸檢測證明、消毒證明，四不：無三證和追溯信息的進口冷鏈食品不得上市銷售）；建立和完善詳實的進口冷鏈食品進貨查驗臺賬和銷售記錄臺賬；嚴格做好從業(yè)人員的健康監(jiān)測和個人防護；落實生產(chǎn)經(jīng)營場所和設施設備的每日消毒消殺等常態(tài)化疫情防控措施；積極配合市場監(jiān)管部門、疾控部門組織的核酸檢測等工作。

　　2.涉及貯藏、運輸、加工和銷售進口冷鏈食品的冷庫（含冷鏈物流企業(yè)）必須嚴格落實《進口冷鏈食品冷庫新冠病毒疫情防控“十必須”》要求，即：

　?。?）必須指定一名冷庫安全員，監(jiān)督落實疫情防控各項要求；

　?。?）必須督促從業(yè)人員進行粵康碼掃碼及每周核酸檢測；

　　（3）必須設立人員健康監(jiān)測、物品檢測消毒、環(huán)境監(jiān)測消毒三本臺賬，并分別登記核實；

　?。?）必須確保進口貨物入庫前每件（獨立包裝）已消毒；

　?。?）必須督促人員做好個人防護，并配置“兩套衣服”供更換消毒；

　?。?）必須對作業(yè)區(qū)實行清潔區(qū)、半污染區(qū)、污染區(qū)“三區(qū)”管理；

　?。?）必須查驗供貨商（委托方）資質，并對貯存貨物索證索票；

　　（8）必須使用“冷庫通”系統(tǒng)當天填報出入庫信息，確保可追溯；

　　（9）必須及時對搬運工用具進行清潔消毒，避免交叉污染；

　?。?0）必須配合做好新冠病毒核酸檢測陽性產(chǎn)品處置。

　　3.針對走私凍品、無“三證”（即無檢驗檢疫證明、無核酸檢測采樣憑證、無消毒證明）、未落實進口冷鏈疫情防控“十必須”要求等違反進口冷鏈食品疫情防控規(guī)定的行為，廣大市民可撥打12315進行舉報。

斗門區(qū)農(nóng)貿(mào)市場（冷鏈冷庫）疫情防控組（工作專班）

2021年2月10日