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　　為切實加強校園食品安全監(jiān)管，有效防控食品安全事故發(fā)生，保障廣大師生的飲食安全，斗門區(qū)市場監(jiān)管局結(jié)合食品安全“四個最嚴”專項行動、食品安全“兩個責任”工作機制，多措并舉打響校園食品安全“保胃戰(zhàn)”，全力消除食品安全隱患。

　　一、凝心聚力，深化黨政同責。一是結(jié)合斗門區(qū)實際，制定《2024年春季學校食品安全專項檢查工作方案》《斗門區(qū)校園食品安全排查整治專項行動實施方案》等方案，將校園食品安全工作列為年度重點工作，細化工作任務(wù)，明確部門職責，建立完善信息通報、定期會商、督查督辦等工作機制，確保校園食品安全各項保障措施落到實處。二是開學之際組織召開專題會議，科學部署、精準謀劃，推動包保干部責任壓實到位，加強組織籌劃，協(xié)調(diào)推進各項工作。三是督促學校切實履行主體責任，落實校長（園長）負責制，夯實承包經(jīng)營企業(yè)直接責任，并全方位開展開學前自查，推動學校建立健全食品安全“日管控、周排查、月調(diào)度”工作機制。   

　　二、部門聯(lián)動，提升工作質(zhì)效。區(qū)食藥安辦會同區(qū)教育局、區(qū)衛(wèi)健局，對全區(qū)學校開展春季校園食品安全、單位食堂“三防四查滅四害”隱患排查專項檢查。一是重點檢查學校食堂食品進貨查驗、貯存加工、餐飲具清洗消毒、場所衛(wèi)生、三防設(shè)施配備、人員健康管理、食品留樣管理、應(yīng)急處置，互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”使用等情況，共檢查學校食堂151家次，發(fā)現(xiàn)問題123個，并對發(fā)現(xiàn)的問題隱患建立一戶一檔，實行清單化管理，督促學校限期整改逐一銷號。二是根據(jù)《中華人民共和國未成年人保護法》，對于未按規(guī)定在顯著位置張貼“禁止向未成年人銷售酒類食品”標識的，當場下達責令整改通知書給予警告；對于存在向未成年人銷售含酒精飲品等違法行為的，依法對其進行懲處，共檢查校園周邊經(jīng)營戶142家次，發(fā)出責令整改通知書2份。三是以校園及其周邊食品小超市（小食雜店）為重點場所展開全面排查，嚴厲查處無證照經(jīng)營，不落實進貨查驗、索證索票制度，銷售過期、變質(zhì)、“三無”食品等違法違規(guī)行為。加大對流動攤販的整治取締力度，及時清除校園周邊食品安全風險隱患。共檢查校園食品經(jīng)營戶134家次，發(fā)出責令整改通知書2份。

　　三、堅守底線，強化隱患排查。一是充分利用食品安全“兩個責任”工作機制，引導(dǎo)包保干部在第一季度對近1年抽檢不合格、發(fā)生食物中毒事故、出現(xiàn)食品安全輿情、投訴食品安全的學校食堂開展2次及以上督導(dǎo)檢查，進一步保障在校師生食品安全。二是嚴格按照省、市食藥安辦年初工作要求，認真開展食品安全抽檢工作，充分發(fā)揮食品安全風險研判的積極作用，及時通報抽檢發(fā)現(xiàn)問題，強化不合格食品后處置，對不合格食品品種、企業(yè)、領(lǐng)域開展針對性監(jiān)管，提升震懾力度。按照計劃，春秋兩季對轄區(qū)151家學校食堂、2家校外供餐單位開展2輪全覆蓋抽檢，對抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格食品，以“零容忍”的態(tài)度依法予以查處。三是充分利用互聯(lián)網(wǎng)+“明廚亮灶”平臺AI智能抓拍技術(shù)利用率，對18類違規(guī)行為如從業(yè)人員違規(guī)操作、食堂出現(xiàn)老鼠、垃圾桶未蓋、地面積水等違規(guī)行為進行抓拍和自動巡檢。督促食堂自查整改，及時解除食品安全潛在風險。監(jiān)管人員開展線上巡查，共檢查151家學校食堂，發(fā)現(xiàn)未戴口罩、帽子等行為72次，發(fā)現(xiàn)離線學校9家。

　　四、普及宣傳，增強食安意識。不斷創(chuàng)新宣傳手段，豐富宣傳載體，營造濃厚的食安氛圍，動員全社會關(guān)心、支持和參與食品安全工作，增強群眾對食品安全的參與意識。一是在全區(qū)小學、幼兒園廣泛開展“開學第一課”教育活動，發(fā)放宣傳冊子，講授食品安全基礎(chǔ)知識，積極引導(dǎo)學生樹立合理膳食、均衡營養(yǎng)的飲食安全觀，養(yǎng)成健康的飲食習慣。二是聯(lián)合區(qū)教育局開展斗門區(qū)春季校園食品工作會議，對全區(qū)151所學校負責人及飯?zhí)贸邪竭M行了食品安全培訓(xùn)，進一步增強工作人員服務(wù)意識及安全意識，更科學規(guī)范地營造學校安全、良好的食品衛(wèi)生環(huán)境共召開培訓(xùn)2場，累計培訓(xùn)240余人次。三是充分利用報刊、抖音直播“查餐廳”活動、廣播電視及微信公眾號等宣傳渠道，及時發(fā)布校園食品安全警示，普及食品科學知識，增強食品安全防范意識。