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　　春節(jié)將至，為防范各轄區(qū)內(nèi)各類食品安全風(fēng)險(xiǎn)，切實(shí)保障人民群眾過一個祥和的春節(jié)，斗門區(qū)市場監(jiān)管局開展春節(jié)前食品安全專項(xiàng)檢查行動，聚焦重點(diǎn)經(jīng)營單位和熱門消費(fèi)場所，大力排查食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患，今年1月份以來，共檢查食品經(jīng)營主體150余家，發(fā)布消費(fèi)警示3次，監(jiān)督抽檢65批次，均為合格。

　　一、把好重點(diǎn)關(guān)，筑牢“年味”守護(hù)線。執(zhí)法人員以商場超市、便利店、食雜店、農(nóng)貿(mào)市場等為重點(diǎn)對象，以蔬菜、乳制品、肉制品、酒類、食用油、飲料、調(diào)味品為重點(diǎn)品種，深入開展專項(xiàng)整治，督促食品經(jīng)營者嚴(yán)格落實(shí)進(jìn)貨查驗(yàn)制度，查看動物檢疫合格證明和肉品品質(zhì)檢驗(yàn)合格證明，杜絕銷售“三無”食品、超過保質(zhì)期食品、來源不明食品，護(hù)航節(jié)日期間“菜籃子”安全。

　　二、堵嚴(yán)風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)，提升“年味”幸福感。不少餐飲店主推出“年夜飯”套餐，執(zhí)法人員對承辦“年夜飯”的大中型用餐單位進(jìn)行重點(diǎn)檢查?，F(xiàn)場了解年夜飯預(yù)定情況，查看現(xiàn)場操作是否規(guī)范、餐飲具消毒清洗是否規(guī)范、設(shè)備設(shè)施是否正常運(yùn)轉(zhuǎn)、涼菜制作間是否規(guī)范使用等，督促商家積極開展自查自糾，嚴(yán)格落實(shí)“日管控、周排查、月調(diào)度”制度，同時提示餐飲單位要主動提醒消費(fèi)者防止食品浪費(fèi)，不得誘導(dǎo)消費(fèi)者超量點(diǎn)餐。

　　三、提升防范力，織密“年味”安全網(wǎng)。召開餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)集中培訓(xùn)會議，重點(diǎn)講解春季食品安全風(fēng)險(xiǎn)和保障“年夜飯”安全措施，要求各企業(yè)要筑牢食品安全意識，壓緊壓實(shí)食品安全主體責(zé)任；承接“年夜飯”要“量力而行”，切忌超負(fù)荷經(jīng)營，規(guī)范加工儲存過程，防止交叉污染；加強(qiáng)安全培訓(xùn)，著力加強(qiáng)安全員從業(yè)人員安全培訓(xùn)，及時消除餐飲行業(yè)安全生產(chǎn)事故隱患，保障人民群眾飲食安全。

　　四、擴(kuò)寬守護(hù)面，增添“年味”踏實(shí)感。通過微信公眾號，發(fā)布消費(fèi)警示信息，提醒消費(fèi)者注意慎防誤食河豚魚、變質(zhì)河粉、發(fā)芽土豆等，誤食后出現(xiàn)不適需及時就醫(yī)；節(jié)日購物增強(qiáng)自我保護(hù)意識、理性消費(fèi)，避免消費(fèi)陷阱，如有價(jià)格方面的疑問或權(quán)益受到侵害時，及時撥打“12345”投訴舉報(bào)電話進(jìn)行咨詢、投訴，切實(shí)保障消費(fèi)者合法權(quán)益。嚴(yán)格落實(shí)節(jié)假日值班帶班制度和崗位責(zé)任制，加強(qiáng)食品安全應(yīng)急預(yù)警和研判。

　　下一步，斗門區(qū)市場監(jiān)管局將繼續(xù)堅(jiān)持以人民為中心，踐行“四個最嚴(yán)”要求，以問題為導(dǎo)向，結(jié)合食品安全“兩個責(zé)任”工作機(jī)制，緊盯重點(diǎn)時段、重點(diǎn)環(huán)節(jié)，持續(xù)加大監(jiān)督檢查力度,確保全區(qū)食品安全形勢持續(xù)穩(wěn)定向好。